| Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, тушеная | 270 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Уксус яблочный | 40 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.7% | 422 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.6% | 560 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 10.4% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 7.4% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 70.34 мг | 500 мг | 14.1% | 7.5% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 10.1% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 9.9% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.988 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.586 мкг | 3 мкг | 19.5% | 10.4% | 512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.54 мг | 90 мг | 6.2% | 3.3% | 1625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.624 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.3% | 1603 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.624 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 1.7% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10020 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5064 мг | 20 мг | 12.5% | 6.7% | 798 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.68 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.4% | 723 г |
| Кальций, Ca | 35.77 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2796 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1827 г |
| Натрий, Na | 101.02 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.2% | 1287 г |
| Сера, S | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2775 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 12% | 447 г |
| Хлор, Cl | 13.86 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.606 мг | 18 мг | 8.9% | 4.8% | 1121 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 2.771 мкг | 10 мкг | 27.7% | 14.8% | 361 г |
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 4.2% | 1266 г |
| Медь, Cu | 186.1 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 9.9% | 537 г |
| Никель, Ni | 1.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 263.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.256 мкг | 55 мкг | 51.4% | 27.5% | 195 г |
| Фтор, F | 58.29 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6862 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 3.5048 мг | 12 мг | 29.2% | 15.6% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.912 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 1.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.721 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.101 г | min 16.8 г | 30.4% | 16.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.808 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык 2 составляет 187 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».