| Вода | 300 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 70 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 35 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 220 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 240 г |
| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 220 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
Всё мясо прокрутить на мясорубке с луком, сформировать шарики, размер- по вкусу. Воду влить в кастрюлю, добавить томат, мелко нарезанный лук, натёртую морковь- довести до кипения, в кипящий бульон выложить мясные шарики. Как только бульон снова закипит положить лавровый лит, базилик и посолить, уменьшит огонь и варить 15 мин под закрытой крышкой. Томат положить по вкусу, у меня в рецепте соус с кислинкой. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 17.5% | 531 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.2% | 1302 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112 мкг | 900 мкг | 12.4% | 11.6% | 804 г |
| альфа Каротин | 0.122 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 10.4% | 891 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.425 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 34.55 мг | 500 мг | 6.9% | 6.4% | 1447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 11.1% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.805 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.618 мкг | 3 мкг | 20.6% | 19.2% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 2.1% | 4592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5576 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.184 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.2% | 4223 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3306 мг | 20 мг | 31.7% | 29.5% | 316 г |
| Ниацин | 2.961 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.87 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.5% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5663 г |
| Магний, Mg | 35.05 мг | 400 мг | 8.8% | 8.2% | 1141 г |
| Натрий, Na | 188.12 мг | 1300 мг | 14.5% | 13.5% | 691 г |
| Сера, S | 119.72 мг | 1000 мг | 12% | 11.2% | 835 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 13.2% | 707 г |
| Хлор, Cl | 304.69 мг | 2300 мг | 13.2% | 12.3% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.517 мг | 18 мг | 8.4% | 7.8% | 1187 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 8.454 мкг | 10 мкг | 84.5% | 78.8% | 118 г |
| Литий, Li | 0.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0838 мг | 2 мг | 4.2% | 3.9% | 2387 г |
| Медь, Cu | 136.48 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 12.7% | 733 г |
| Молибден, Mo | 11.451 мкг | 70 мкг | 16.4% | 15.3% | 611 г |
| Никель, Ni | 5.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 67.58 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Хром, Cr | 11.89 мкг | 50 мкг | 23.8% | 22.2% | 421 г |
| Цинк, Zn | 1.7988 мг | 12 мг | 15% | 14% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели мои составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».