Мой здоровый рацион

Рецепт Кефирная желешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефирная желешка

Кефир 1% 500 г
Какао-порошок 10 г
Корица 1 г
Мед пчелиный 30 г
Желатин пищевой 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирная желешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 12.4% 1086 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.8% 4667 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5% 2738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.9% 2796 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.228 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 11.6% 1161 г
Витамин В4, холин 38.01 мг 500 мг 7.6% 10.3% 1315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 7.8% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 7.696 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5198 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 16% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 1.1% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 0.1% 166667 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5781 мг 20 мг 7.9% 10.7% 1267 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.35 мг 2500 мг 6.3% 8.5% 1579 г
Кальций, Ca 141.7 мг 1000 мг 14.2% 19.2% 706 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 8% 1690 г
Натрий, Na 45.43 мг 1300 мг 3.5% 4.7% 2862 г
Сера, S 25.67 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3896 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 17.9% 759 г
Хлор, Cl 98.18 мг 2300 мг 4.3% 5.8% 2343 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 4.7% 2894 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 7.3% 1861 г
Кобальт, Co 0.899 мкг 10 мкг 9% 12.2% 1112 г
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 3.1% 4376 г
Медь, Cu 81.96 мкг 1000 мкг 8.2% 11.1% 1220 г
Молибден, Mo 4.417 мкг 70 мкг 6.3% 8.5% 1585 г
Селен, Se 1.772 мкг 55 мкг 3.2% 4.3% 3104 г
Фтор, F 22.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17414 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 4.7% 2825 г
Цинк, Zn 0.3614 мг 12 мг 3% 4.1% 3320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кефирная желешка составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».