| Вода | 1500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 357 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 315 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 77 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 68 г |
| Сладкий перец, порезанный, зеленый, замороженный, неприготовленный | 84 г |
| Нарезка зелени (укроп, петрушка, зел.лук) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.2% | 1867 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.6% | 2500 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 11.2% | 1695 г |
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 11.6% | 1645 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 1.56 мг | 500 мг | 0.3% | 0.6% | 32051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 8.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.686 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.6% | 5204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 17% | 1112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 15.7% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 29.9% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8329 мг | 20 мг | 4.2% | 8% | 2401 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.96 мг | 2500 мг | 6.4% | 12.1% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6068 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 5.1% | 3697 г |
| Натрий, Na | 4.97 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 26157 г |
| Сера, S | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4575 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 5.9% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 20.31 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 11324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 4.7% | 4018 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.336 мкг | 10 мкг | 23.4% | 44.3% | 428 г |
| Литий, Li | 9.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 8.5% | 2208 г |
| Медь, Cu | 56.78 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 10.8% | 1761 г |
| Молибден, Mo | 3.977 мкг | 70 мкг | 5.7% | 10.8% | 1760 г |
| Никель, Ni | 2.996 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 61798 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.1 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3% | 6144 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 11% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.2618 мг | 12 мг | 2.2% | 4.2% | 4584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 54.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 53.994 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».