| Печень говяжья | 624 г |
| Лук репчатый | 137 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 290 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 12.5% | 539 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6144.6 мкг | 900 мкг | 682.7% | 457.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.908 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.415 мг | 5 мг | 28.3% | 19% | 353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 10.8% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.634 мг | 1.8 мг | 90.8% | 60.9% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 464.92 мг | 500 мг | 93% | 62.4% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.052 мг | 5 мг | 101% | 67.7% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 18.4% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.347 мкг | 400 мкг | 44.1% | 29.6% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.317 мкг | 3 мкг | 1443.9% | 968.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.05 мг | 90 мг | 28.9% | 19.4% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.88 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.225 мг | 15 мг | 14.8% | 9.9% | 674 г |
| Витамин Н, биотин | 71.78 мкг | 50 мкг | 143.6% | 96.3% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7664 мг | 20 мг | 48.8% | 32.7% | 205 г |
| Ниацин | 6.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.39 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.7% | 870 г |
| Кальций, Ca | 53.07 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.6% | 1884 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 3.7% | 1815 г |
| Натрий, Na | 93.42 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.8% | 1392 г |
| Сера, S | 191.99 мг | 1000 мг | 19.2% | 12.9% | 521 г |
| Фосфор, P | 268.5 мг | 800 мг | 33.6% | 22.5% | 298 г |
| Хлор, Cl | 112.72 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.3% | 2040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.166 мг | 18 мг | 28.7% | 19.2% | 348 г |
| Йод, I | 8.02 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.6% | 1870 г |
| Кобальт, Co | 15.38 мкг | 10 мкг | 153.8% | 103.2% | 65 г |
| Литий, Li | 0.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2687 мг | 2 мг | 13.4% | 9% | 744 г |
| Медь, Cu | 2753.18 мкг | 1000 мкг | 275.3% | 184.6% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.842 мкг | 70 мкг | 115.5% | 77.5% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.817 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.248 мкг | 55 мкг | 53.2% | 35.7% | 188 г |
| Стронций, Sr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.12 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3% | 2258 г |
| Хром, Cr | 24.02 мкг | 50 мкг | 48% | 32.2% | 208 г |
| Цинк, Zn | 3.8667 мг | 12 мг | 32.2% | 21.6% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 0.906 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лизин | 1.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с молоком составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».