Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с овощной поджаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с овощной поджаркой

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 165 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 3 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с овощной поджаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.8% 3167 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.2% 2800 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 8.6% 1019 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.6% 833 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.7% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 446 мкг 900 мкг 49.6% 43.6% 202 г
бета Каротин 2.676 мг 5 мг 53.5% 47.1% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В4, холин 18.31 мг 500 мг 3.7% 3.3% 2731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.953 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4019 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 2.2% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 4% 2183 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.1773 мг 20 мг 5.9% 5.2% 1699 г
Ниацин 0.568 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.37 мг 2500 мг 5.3% 4.7% 1889 г
Кальций, Ca 22.94 мг 1000 мг 2.3% 2% 4359 г
Кремний, Si 23.474 мг 30 мг 78.2% 68.8% 128 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 5.7% 1550 г
Натрий, Na 190.91 мг 1300 мг 14.7% 12.9% 681 г
Сера, S 36.44 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2744 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 7.6% 1161 г
Хлор, Cl 296.04 мг 2300 мг 12.9% 11.3% 777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.1 мкг ~
Бор, B 103.3 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2553 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10274 г
Кобальт, Co 2.183 мкг 10 мкг 21.8% 19.2% 458 г
Литий, Li 1.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.3816 мг 2 мг 19.1% 16.8% 524 г
Медь, Cu 93.99 мкг 1000 мкг 9.4% 8.3% 1064 г
Молибден, Mo 1.315 мкг 70 мкг 1.9% 1.7% 5323 г
Никель, Ni 1.761 мкг ~
Рубидий, Rb 178.8 мкг ~
Селен, Se 3.568 мкг 55 мкг 6.5% 5.7% 1541 г
Фтор, F 62.11 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6440 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4348 г
Цинк, Zn 0.6554 мг 12 мг 5.5% 4.8% 1831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.075 мг ~
бета Ситостерол 4.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:2 прочие изомеры 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рис с овощной поджаркой составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».