Мой здоровый рацион

Рецепт Шпинат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шпинат

Куриная грудка (филе) (Варка) 440 г
Апельсин 230 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 158 г
Соевый соус 31 г
Масло оливковое 12 г
Кунжут, семя 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 18.5% 452 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.4% 1556 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.8% 4469 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3275 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204 мкг 900 мкг 22.7% 19% 441 г
бета Каротин 1.829 мг 5 мг 36.6% 30.6% 273 г
Лютеин + Зеаксантин 3255.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.9% 1731 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 39.186 мкг 400 мкг 9.8% 8.2% 1021 г
Витамин C, аскорбиновая 23.89 мг 90 мг 26.5% 22.2% 377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 6% 1384 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин К, филлохинон 95.7 мкг 120 мкг 79.8% 66.8% 125 г
Витамин РР, НЭ 8.0523 мг 20 мг 40.3% 33.7% 248 г
Ниацин 4.495 мг ~
Бетаин 30.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.97 мг 2500 мг 11.7% 9.8% 856 г
Кальций, Ca 68.47 мг 1000 мг 6.8% 5.7% 1460 г
Магний, Mg 74.7 мг 400 мг 18.7% 15.6% 535 г
Натрий, Na 316.46 мг 1300 мг 24.3% 20.3% 411 г
Сера, S 3.37 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 29674 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 11.7% 717 г
Хлор, Cl 1.12 мг 2300 мг 205357 г
Микроэлементы
Бор, B 67.4 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 6.9% 1199 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 6.824 мкг 10 мкг 68.2% 57.1% 147 г
Марганец, Mn 0.2067 мг 2 мг 10.3% 8.6% 968 г
Медь, Cu 120.61 мкг 1000 мкг 12.1% 10.1% 829 г
Молибден, Mo 7.883 мкг 70 мкг 11.3% 9.5% 888 г
Селен, Se 1.544 мкг 55 мкг 2.8% 2.3% 3562 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 17.92 мкг 50 мкг 35.8% 30% 279 г
Цинк, Zn 1.1506 мг 12 мг 9.6% 8% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 1.471 г ~
Валин 1.001 г ~
Гистидин* 0.97 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.494 г ~
Лизин 1.976 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.641 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.833 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 1.013 г ~
Аспарагиновая кислота 1.557 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.234 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.039 г min 16.8 г 12.1% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шпинат составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».