| Салака (Припускание) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Запечь в духовке 200° 20 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 16.5% | 376 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.7% | 636 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3233 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2% | 3020 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.542 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.5% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.026 мкг | 400 мкг | 1538462 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.508 мг | 15 мг | 10.1% | 6.3% | 995 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3438 мг | 20 мг | 31.7% | 19.7% | 315 г |
| Ниацин | 1.797 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.83 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.2% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4529 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2089 г |
| Натрий, Na | 302.03 мг | 1300 мг | 23.2% | 14.4% | 430 г |
| Сера, S | 199.34 мг | 1000 мг | 19.9% | 12.3% | 502 г |
| Фосфор, P | 204.4 мг | 800 мг | 25.6% | 15.9% | 391 г |
| Хлор, Cl | 612.22 мг | 2300 мг | 26.6% | 16.5% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 3.7% | 1657 г |
| Йод, I | 66.05 мкг | 150 мкг | 44% | 27.3% | 227 г |
| Кобальт, Co | 33.124 мкг | 10 мкг | 331.2% | 205.5% | 30 г |
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 4.2% | 1477 г |
| Медь, Cu | 216.13 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 13.4% | 463 г |
| Молибден, Mo | 6.011 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.3% | 1165 г |
| Никель, Ni | 7.926 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 568.12 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 8.8% | 704 г |
| Хром, Cr | 72.66 мкг | 50 мкг | 145.3% | 90.1% | 69 г |
| Цинк, Zn | 1.7911 мг | 12 мг | 14.9% | 9.2% | 670 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.347 г | ~ | |||
| Валин | 1.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.797 г | ~ | |||
| Лизин | 2.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.978 г | ~ | |||
| Треонин | 1.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.417 г | ~ | |||
| Глицин | 1.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.925 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.243 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.96 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.646 г | min 16.8 г | 21.7% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.396 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.396 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака запеченая в духовке составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».