Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 90 г
Кальмар (мясо) 400 г
Огурец, грунтовый 150 г
Яблоки 100 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Петрушка, сырая 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 16.4% 710 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.1% 1647 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.6% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 6.3% 1856 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 3.5% 3378 г
Лютеин + Зеаксантин 136.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 8.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.2% 1607 г
Витамин В4, холин 29.53 мг 500 мг 5.9% 6.9% 1693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 5.3% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.932 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 9.2% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 2.9% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 9.5% 1219 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.465 мкг 50 мкг 4.9% 5.7% 2028 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 42.3% 275 г
Витамин РР, НЭ 4.1751 мг 20 мг 20.9% 24.3% 479 г
Ниацин 1.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.7 мг 2500 мг 9.4% 10.9% 1065 г
Кальций, Ca 41.81 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2392 г
Магний, Mg 51.21 мг 400 мг 12.8% 14.9% 781 г
Натрий, Na 173.06 мг 1300 мг 13.3% 15.4% 751 г
Сера, S 111.03 мг 1000 мг 11.1% 12.9% 901 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 23.1% 503 г
Хлор, Cl 169.35 мг 2300 мг 7.4% 8.6% 1358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.1 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 8.8% 1308 г
Йод, I 150.82 мкг 150 мкг 100.5% 116.7% 99 г
Кобальт, Co 48.262 мкг 10 мкг 482.6% 560.5% 21 г
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.7% 1527 г
Медь, Cu 784.57 мкг 1000 мкг 78.5% 91.2% 127 г
Молибден, Mo 11.719 мкг 70 мкг 16.7% 19.4% 597 г
Никель, Ni 7.512 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 3.644 мкг 55 мкг 6.6% 7.7% 1509 г
Фтор, F 10.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38911 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 4.8% 2439 г
Цинк, Zn 1.0979 мг 12 мг 9.1% 10.6% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 0.947 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.554 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 90.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.197 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.512 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».