| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 600 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 60 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 400 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.4% | 817 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.4% | 747 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.2 мкг | 900 мкг | 34.5% | 26.7% | 290 г |
| бета Каротин | 1.862 мг | 5 мг | 37.2% | 28.8% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 36.28 мг | 500 мг | 7.3% | 5.7% | 1378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 5.7% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 9.1% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.412 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.163 мкг | 3 мкг | 38.8% | 30% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.164 мг | 15 мг | 14.4% | 11.1% | 693 г |
| Витамин Н, биотин | 1.876 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.9% | 2665 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0675 мг | 20 мг | 20.3% | 15.7% | 492 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.8 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.8% | 993 г |
| Кальций, Ca | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5294 г |
| Кремний, Si | 4.471 мг | 30 мг | 14.9% | 11.5% | 671 г |
| Магний, Mg | 23.48 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1704 г |
| Натрий, Na | 176.09 мг | 1300 мг | 13.5% | 10.4% | 738 г |
| Сера, S | 116.41 мг | 1000 мг | 11.6% | 9% | 859 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 10.3% | 755 г |
| Хлор, Cl | 274.83 мг | 2300 мг | 11.9% | 9.2% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.601 мг | 18 мг | 8.9% | 6.9% | 1124 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.5% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 5.429 мкг | 10 мкг | 54.3% | 42% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.1593 мг | 2 мг | 8% | 6.2% | 1255 г |
| Медь, Cu | 141.67 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 11% | 706 г |
| Молибден, Mo | 10.294 мкг | 70 мкг | 14.7% | 11.4% | 680 г |
| Селен, Se | 0.779 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.1% | 7060 г |
| Фтор, F | 46.54 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8595 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.6% | 904 г |
| Цинк, Zn | 1.7138 мг | 12 мг | 14.3% | 11.1% | 700 г |
Энергетическая ценность Ёжики говяжьи. составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».