| Свинина мясная | 555 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 426.6 ккал | 1684 ккал | 25.3% | 5.9% | 395 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 5.3% | 444 г |
| Жиры | 39.2 г | 56 г | 70% | 16.4% | 143 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 6045 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.613 мг | 1.5 мг | 40.9% | 9.6% | 245 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.2% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 88.38 мг | 500 мг | 17.7% | 4.1% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 2.6% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 4.6% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.831 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 0.7% | 3185 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8344 мг | 20 мг | 34.2% | 8% | 293 г |
| Ниацин | 3.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.58 мг | 2500 мг | 13.6% | 3.2% | 734 г |
| Кальций, Ca | 9.39 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 10650 г |
| Магний, Mg | 28.79 мг | 400 мг | 7.2% | 1.7% | 1389 г |
| Натрий, Na | 309.94 мг | 1300 мг | 23.8% | 5.6% | 419 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 5.7% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.034 мг | 18 мг | 11.3% | 2.6% | 885 г |
| Марганец, Mn | 0.0056 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Медь, Cu | 1.1 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Олово, Sn | 88.38 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 0.0034 мг | 12 мг | 352941 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.907 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.572 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.123 г | min 16.8 г | 107.9% | 25.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.865 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Эскалоп из свинины составляет 426,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».