| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 250 г |
| Сыворотка, кислая | 1540 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.3 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 486 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 1.8% | 1551 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 13.1% | 220 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 3.3% | 883 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5438 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.7 мкг | 900 мкг | 22.4% | 6.5% | 446 г |
| Ретинол | 0.187 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 3.8% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.695 мг | 1.8 мг | 38.6% | 11.1% | 259 г |
| Витамин В4, холин | 70.4 мг | 500 мг | 14.1% | 4.1% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.676 мг | 5 мг | 33.5% | 9.7% | 298 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 2.7% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.8 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.792 мкг | 3 мкг | 26.4% | 7.6% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 0.8% | 3497 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7047 мг | 20 мг | 3.5% | 1% | 2838 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 693.49 мг | 2500 мг | 27.7% | 8% | 360 г |
| Кальций, Ca | 514.63 мг | 1000 мг | 51.5% | 14.9% | 194 г |
| Магний, Mg | 49 мг | 400 мг | 12.3% | 3.6% | 816 г |
| Натрий, Na | 233.34 мг | 1300 мг | 17.9% | 5.2% | 557 г |
| Сера, S | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6365 г |
| Фосфор, P | 384.6 мг | 800 мг | 48.1% | 13.9% | 208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 0.8% | 3636 г |
| Марганец, Mn | 0.0088 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Медь, Cu | 13.2 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Селен, Se | 7.92 мкг | 55 мкг | 14.4% | 4.2% | 694 г |
| Цинк, Zn | 1.892 мг | 12 мг | 15.8% | 4.6% | 634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность сыр Брюност составляет 346,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».