| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1000 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Вода | 900 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.4% | 8444 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4% | 7000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 7.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 15.8% | 1818 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 43.7% | 656 г |
| бета Каротин | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 48.3% | 594 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.4% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 4.9 мг | 500 мг | 1% | 2.9% | 10204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 8% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.582 мкг | 400 мкг | 2.6% | 7.5% | 3780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.38 мг | 90 мг | 21.5% | 61.8% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 7.5% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 84.5% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4887 мг | 20 мг | 2.4% | 6.9% | 4092 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.21 мг | 2500 мг | 6% | 17.2% | 1664 г |
| Кальций, Ca | 28.74 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.3% | 3479 г |
| Магний, Mg | 10.47 мг | 400 мг | 2.6% | 7.5% | 3820 г |
| Натрий, Na | 305.79 мг | 1300 мг | 23.5% | 67.5% | 425 г |
| Сера, S | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.5% | 5391 г |
| Фосфор, P | 18.6 мг | 800 мг | 2.3% | 6.6% | 4301 г |
| Хлор, Cl | 476.97 мг | 2300 мг | 20.7% | 59.5% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.355 мг | 18 мг | 2% | 5.7% | 5070 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.6% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.495 мкг | 10 мкг | 15% | 43.1% | 669 г |
| Литий, Li | 0.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 11.8% | 2457 г |
| Медь, Cu | 38.86 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 11.2% | 2573 г |
| Молибден, Mo | 5.376 мкг | 70 мкг | 7.7% | 22.1% | 1302 г |
| Никель, Ni | 6.793 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 31429 г |
| Фтор, F | 45.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.2% | 8832 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 12.9% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.1881 мг | 12 мг | 1.6% | 4.6% | 6380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по печерски составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».