| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 360 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.8% | 1041 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.1% | 1302 г |
| Углеводы | 46 г | 219 г | 21% | 8.4% | 476 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5% | 800 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4805 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 4.9% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 35.26 мг | 500 мг | 7.1% | 2.8% | 1418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 2.6% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.5% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.215 мкг | 400 мкг | 9.8% | 3.9% | 1020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.489 мг | 15 мг | 16.6% | 6.6% | 603 г |
| Витамин Н, биотин | 1.345 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3717 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2574 мг | 20 мг | 11.3% | 4.5% | 886 г |
| Ниацин | 0.735 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.47 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.4% | 2858 г |
| Кальций, Ca | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5522 г |
| Кремний, Si | 2.691 мг | 30 мг | 9% | 3.6% | 1115 г |
| Магний, Mg | 11.47 мг | 400 мг | 2.9% | 1.2% | 3487 г |
| Натрий, Na | 436.74 мг | 1300 мг | 33.6% | 13.4% | 298 г |
| Сера, S | 49.51 мг | 1000 мг | 5% | 2% | 2020 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 3.1% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 683.19 мг | 2300 мг | 29.7% | 11.8% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 706.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 1.9% | 2145 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.244 мкг | 10 мкг | 12.4% | 4.9% | 804 г |
| Марганец, Mn | 0.3897 мг | 2 мг | 19.5% | 7.8% | 513 г |
| Медь, Cu | 74.46 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.9% | 1343 г |
| Молибден, Mo | 9.641 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.5% | 726 г |
| Никель, Ni | 1.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.107 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3% | 1339 г |
| Титан, Ti | 7.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.16 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7252 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.5488 мг | 12 мг | 4.6% | 1.8% | 2187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | min 16.8 г | 5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.011 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб домашний составляет 251,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».