| Хек (Жарка) | 194 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 23.2% | 437 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6% | 1697 г |
| Вода | 178.5 г | 2273 г | 7.9% | 8% | 1273 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 6977 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.2% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.8% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.356 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.6% | 2786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.104 мкг | 3 мкг | 103.5% | 104.9% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.94 мкг | 10 мкг | 19.4% | 19.7% | 515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.104 мг | 15 мг | 7.4% | 7.5% | 1359 г |
| Витамин Н, биотин | 1.293 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3867 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5613 мг | 20 мг | 27.8% | 28.2% | 360 г |
| Ниацин | 1.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.02 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.5% | 961 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3564 г |
| Магний, Mg | 30.02 мг | 400 мг | 7.5% | 7.6% | 1332 г |
| Натрий, Na | 319.18 мг | 1300 мг | 24.6% | 24.9% | 407 г |
| Сера, S | 259.87 мг | 1000 мг | 26% | 26.3% | 385 г |
| Фосфор, P | 205.4 мг | 800 мг | 25.7% | 26% | 389 г |
| Хлор, Cl | 611.33 мг | 2300 мг | 26.6% | 27% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 4% | 2579 г |
| Йод, I | 206.93 мкг | 150 мкг | 138% | 139.8% | 72 г |
| Кобальт, Co | 25.967 мкг | 10 мкг | 259.7% | 263.1% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.1569 мг | 2 мг | 7.8% | 7.9% | 1275 г |
| Медь, Cu | 176.41 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 17.8% | 567 г |
| Молибден, Mo | 5.907 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.5% | 1185 г |
| Никель, Ni | 9.053 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 905.33 мкг | 4000 мкг | 22.6% | 22.9% | 442 г |
| Хром, Cr | 71.13 мкг | 50 мкг | 142.3% | 144.2% | 70 г |
| Цинк, Zn | 1.168 мг | 12 мг | 9.7% | 9.8% | 1027 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.397 г | ~ | |||
| Валин | 1.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.539 г | ~ | |||
| Лизин | 1.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.905 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.781 г | ~ | |||
| Пролин | 1.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.815 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 56.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.491 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жаренный без муки составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».