| Сердце свиное (Тушение) | 320 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 25 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 120 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Зеленый горошек, сырой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 12.6% | 784 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.3% | 949 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2799 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.3 мкг | 900 мкг | 9% | 8.8% | 1107 г |
| альфа Каротин | 1.193 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 9.7% | 1010 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 140.739 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 10% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 17.2% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 1.61 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 27.9% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 17.4% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.919 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.424 мкг | 3 мкг | 80.8% | 79.4% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.53 мг | 90 мг | 27.3% | 26.8% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.169 мг | 15 мг | 14.5% | 14.2% | 692 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.993 мкг | 50 мкг | 16% | 15.7% | 626 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6326 мг | 20 мг | 28.2% | 27.7% | 355 г |
| Ниацин | 2.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.98 мг | 2500 мг | 5.3% | 5.2% | 1894 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5777 г |
| Магний, Mg | 15.43 мг | 400 мг | 3.9% | 3.8% | 2592 г |
| Натрий, Na | 30.7 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.4% | 4235 г |
| Сера, S | 137.92 мг | 1000 мг | 13.8% | 13.6% | 725 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 10.6% | 930 г |
| Хлор, Cl | 85.09 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.6% | 2703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.285 мг | 18 мг | 12.7% | 12.5% | 788 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 4.091 мкг | 10 мкг | 40.9% | 40.2% | 244 г |
| Литий, Li | 0.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 7% | 1401 г |
| Медь, Cu | 216.89 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 21.3% | 461 г |
| Молибден, Mo | 13.068 мкг | 70 мкг | 18.7% | 18.4% | 536 г |
| Никель, Ni | 0.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53922 г |
| Фтор, F | 5.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67114 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.1% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 1.5771 мг | 12 мг | 13.1% | 12.9% | 761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».