Рецепт желток. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желток

Яичный желток куриный (Запекание)

20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желток".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	390.7 ккал	1684 ккал	23.2%	5.9%	431 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	5.8%	444 г
Жиры	33.9 г	56 г	60.5%	15.5%	165 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.2%	10950 г
Вода	49 г	2273 г	2.2%	0.6%	4639 г
Витамины
Витамин А, РЭ	1208.8 мкг	900 мкг	134.3%	34.4%	74 г
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	1.2%	2165 г
Витамин В1, тиамин	0.237 мг	1.5 мг	15.8%	4%	633 г
Витамин В2, рибофлавин	0.308 мг	1.8 мг	17.1%	4.4%	584 г
Витамин В4, холин	879.12 мг	500 мг	175.8%	45%	57 г
Витамин В5, пантотеновая	4.396 мг	5 мг	87.9%	22.5%	114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.505 мг	2 мг	25.3%	6.5%	396 г
Витамин В9, фолаты	24.615 мкг	400 мкг	6.2%	1.6%	1625 г
Витамин В12, кобаламин	1.978 мкг	3 мкг	65.9%	16.9%	152 г
Витамин D, кальциферол	8.462 мкг	10 мкг	84.6%	21.7%	118 г
Витамин Н, биотин	61.538 мкг	50 мкг	123.1%	31.5%	81 г
Витамин РР, НЭ	2.9552 мг	20 мг	14.8%	3.8%	677 г
Макроэлементы
Калий, K	141.76 мг	2500 мг	5.7%	1.5%	1764 г
Кальций, Ca	149.45 мг	1000 мг	14.9%	3.8%	669 г
Магний, Mg	16.48 мг	400 мг	4.1%	1%	2427 г
Натрий, Na	56.04 мг	1300 мг	4.3%	1.1%	2320 г
Сера, S	186.81 мг	1000 мг	18.7%	4.8%	535 г
Фосфор, P	595.6 мг	800 мг	74.5%	19.1%	134 г
Хлор, Cl	160.44 мг	2300 мг	7%	1.8%	1434 г
Микроэлементы
Железо, Fe	7.363 мг	18 мг	40.9%	10.5%	244 г
Йод, I	36.26 мкг	150 мкг	24.2%	6.2%	414 г
Кобальт, Co	25.275 мкг	10 мкг	252.8%	64.7%	40 г
Марганец, Mn	0.0769 мг	2 мг	3.8%	1%	2601 г
Медь, Cu	152.75 мкг	1000 мкг	15.3%	3.9%	655 г
Молибден, Mo	13.187 мкг	70 мкг	18.8%	4.8%	531 г
Хром, Cr	7.69 мкг	50 мкг	15.4%	3.9%	650 г
Цинк, Zn	3.4121 мг	12 мг	28.4%	7.3%	352 г

Энергетическая ценность желток составляет 390,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок