| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Морковь (Припускание) | 230 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 15.5% | 655 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.1% | 1436 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.8 мкг | 900 мкг | 43.9% | 44.4% | 228 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.329 мг | 5 мг | 46.6% | 47.2% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.8% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 42.41 мг | 500 мг | 8.5% | 8.6% | 1179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 5.8% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.805 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.097 мкг | 3 мкг | 36.6% | 37% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.07 мг | 90 мг | 5.6% | 5.7% | 1775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.816 мг | 15 мг | 12.1% | 12.2% | 826 г |
| Витамин Н, биотин | 0.634 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7886 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7116 мг | 20 мг | 18.6% | 18.8% | 539 г |
| Ниацин | 1.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.16 мг | 2500 мг | 13.9% | 14.1% | 720 г |
| Кальций, Ca | 34.33 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.4% | 2913 г |
| Кремний, Si | 5.305 мг | 30 мг | 17.7% | 17.9% | 566 г |
| Магний, Mg | 43.62 мг | 400 мг | 10.9% | 11% | 917 г |
| Натрий, Na | 90.95 мг | 1300 мг | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Сера, S | 130.73 мг | 1000 мг | 13.1% | 13.3% | 765 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 19.8% | 510 г |
| Хлор, Cl | 220.2 мг | 2300 мг | 9.6% | 9.7% | 1045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 5.4% | 1885 г |
| Йод, I | 44.92 мкг | 150 мкг | 29.9% | 30.3% | 334 г |
| Кобальт, Co | 12.64 мкг | 10 мкг | 126.4% | 127.9% | 79 г |
| Литий, Li | 1.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 7.5% | 1360 г |
| Медь, Cu | 156.79 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 15.9% | 638 г |
| Молибден, Mo | 8.437 мкг | 70 мкг | 12.1% | 12.2% | 830 г |
| Никель, Ni | 5.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.315 мкг | 55 мкг | 18.8% | 19% | 533 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 387.14 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 9.8% | 1033 г |
| Хром, Cr | 30.11 мкг | 50 мкг | 60.2% | 60.9% | 166 г |
| Цинк, Zn | 1.0747 мг | 12 мг | 9% | 9.1% | 1117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лизин | 1.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.761 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай, припущенный с овощами составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».