| Зубатка пестрая (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 20.8% | 300 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.4% | 848 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.3 мкг | 900 мкг | 9.3% | 5.8% | 1080 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 13.9% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.9% | 3214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 14.3% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2698 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0556 мг | 20 мг | 40.3% | 25.2% | 248 г |
| Ниацин | 3.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.14 мг | 2500 мг | 16% | 10% | 625 г |
| Кальций, Ca | 37.08 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2697 г |
| Магний, Mg | 41.81 мг | 400 мг | 10.5% | 6.6% | 957 г |
| Натрий, Na | 115.28 мг | 1300 мг | 8.9% | 5.6% | 1128 г |
| Сера, S | 263.89 мг | 1000 мг | 26.4% | 16.5% | 379 г |
| Фосфор, P | 222.5 мг | 800 мг | 27.8% | 17.4% | 360 г |
| Хлор, Cl | 229.17 мг | 2300 мг | 10% | 6.2% | 1004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 2.2% | 2786 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.9% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 27.778 мкг | 10 мкг | 277.8% | 173.5% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.0417 мг | 2 мг | 2.1% | 1.3% | 4796 г |
| Медь, Cu | 97.22 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.1% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 5.556 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.9% | 1260 г |
| Никель, Ni | 8.333 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 597.22 мкг | 4000 мкг | 14.9% | 9.3% | 670 г |
| Хром, Cr | 76.39 мкг | 50 мкг | 152.8% | 95.4% | 65 г |
| Цинк, Zn | 0.8333 мг | 12 мг | 6.9% | 4.3% | 1440 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 48.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.639 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.208 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.569 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.583 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк зубатки готовый составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».