| Баклажаны (Пассерование) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 1500 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Чеснок, сырой | 200 г |
| Масло подсолнечное | 160 г |
| Соль столовая | 60 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.3% | 1057 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 5.1% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.3% | 741 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.2 мкг | 900 мкг | 14.7% | 14.5% | 681 г |
| бета Каротин | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 15.6% | 629 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 4.72 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 10593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 15.1% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.083 мкг | 400 мкг | 4% | 3.9% | 2487 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.95 мг | 90 мг | 37.7% | 37.1% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.891 мг | 15 мг | 19.3% | 19% | 519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.722 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 6925 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0401 мг | 20 мг | 5.2% | 5.1% | 1923 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.59 мг | 2500 мг | 12.5% | 12.3% | 797 г |
| Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3236 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2204 г |
| Натрий, Na | 752.04 мг | 1300 мг | 57.8% | 56.8% | 173 г |
| Сера, S | 21.03 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4755 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 5.8% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 46.55 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 4941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 5.2% | 1877 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 4.013 мкг | 10 мкг | 40.1% | 39.4% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 13.9% | 712 г |
| Медь, Cu | 132.13 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 13% | 757 г |
| Молибден, Mo | 6.581 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.2% | 1064 г |
| Никель, Ni | 6.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.106 мкг | 55 мкг | 2% | 2% | 4973 г |
| Фтор, F | 19.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20899 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.4% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.4022 мг | 12 мг | 3.4% | 3.3% | 2984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат десятка составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».