| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 550 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 50 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 400 г |
хлеб из хлебопечки, белый без добавок
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.4 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 6% | 601 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 4.5% | 789 г |
| Углеводы | 45.7 г | 219 г | 20.9% | 7.5% | 479 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5477 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 4.7% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 55.66 мг | 500 мг | 11.1% | 4% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 4.6% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 6.1% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.024 мкг | 400 мкг | 10.3% | 3.7% | 975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.44 мг | 15 мг | 16.3% | 5.8% | 615 г |
| Витамин Н, биотин | 3.729 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.7% | 1341 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5538 мг | 20 мг | 17.8% | 6.3% | 563 г |
| Ниацин | 3.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.6 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.5% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3588 г |
| Кремний, Si | 1.294 мг | 30 мг | 4.3% | 1.5% | 2318 г |
| Магний, Mg | 47.63 мг | 400 мг | 11.9% | 4.2% | 840 г |
| Натрий, Na | 553.25 мг | 1300 мг | 42.6% | 15.2% | 235 г |
| Сера, S | 60.78 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.2% | 1645 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 5.7% | 624 г |
| Хлор, Cl | 858.36 мг | 2300 мг | 37.3% | 13.3% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 905.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.601 мг | 18 мг | 14.5% | 5.2% | 692 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Кобальт, Co | 2.153 мкг | 10 мкг | 21.5% | 7.7% | 464 г |
| Марганец, Mn | 1.0812 мг | 2 мг | 54.1% | 19.3% | 185 г |
| Медь, Cu | 208.41 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 7.4% | 480 г |
| Молибден, Mo | 14.988 мкг | 70 мкг | 21.4% | 7.6% | 467 г |
| Никель, Ni | 12.941 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.882 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.5% | 1417 г |
| Титан, Ti | 14.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32949 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.1% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 1.2464 мг | 12 мг | 10.4% | 3.7% | 963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.953 г | min 16.8 г | 29.5% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний белый составляет 280,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».