Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет по-шопски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет по-шопски

Яйцо куриное (Жарка омлет) 250 г
Перец сладкий (Пассерование) 50 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 70 г
Укроп (Припускание) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 7 г
Сыр Брынза Сербская 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет по-шопски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.3% 704 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.2% 444 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 1.1% 5336 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.8 мкг 900 мкг 17.9% 10.5% 560 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.308 мг 5 мг 6.2% 3.6% 1623 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.6% 882 г
Витамин В4, холин 110.33 мг 500 мг 22.1% 13% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 7.1% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.977 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6692 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.5% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 5.8% 1015 г
Витамин D, кальциферол 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 5.6% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 3.8% 1574 г
Витамин Н, биотин 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 10.5% 558 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7678 мг 20 мг 8.8% 5.2% 1131 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.21 мг 2500 мг 4.5% 2.6% 2228 г
Кальций, Ca 32.64 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3064 г
Магний, Mg 10.07 мг 400 мг 2.5% 1.5% 3972 г
Натрий, Na 196.52 мг 1300 мг 15.1% 8.9% 662 г
Сера, S 78.88 мг 1000 мг 7.9% 4.6% 1268 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 6.7% 871 г
Хлор, Cl 283.37 мг 2300 мг 12.3% 7.2% 812 г
Микроэлементы
Бор, B 14 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 4% 1446 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 3.5% 1672 г
Кобальт, Co 5.148 мкг 10 мкг 51.5% 30.2% 194 г
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3140 г
Медь, Cu 54.42 мкг 1000 мкг 5.4% 3.2% 1838 г
Молибден, Mo 3.857 мкг 70 мкг 5.5% 3.2% 1815 г
Никель, Ni 1.588 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 13.88 мкг 55 мкг 25.2% 14.8% 396 г
Фтор, F 26.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15129 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2119 г
Цинк, Zn 0.5346 мг 12 мг 4.5% 2.6% 2245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.772 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.459 г min 16.8 г 14.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.28 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Омлет по-шопски составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».