Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчик

Яйцо куриное 200 г
Кукурузная мука (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.7% 1118 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.3% 1191 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 6.4% 995 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 4.6% 1364 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.6% 957 г
Витамин В4, холин 68.39 мг 500 мг 13.7% 8.7% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 6.9% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.086 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4947 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 7.9% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 2.4% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2804 г
Витамин Н, биотин 5.924 мкг 50 мкг 11.8% 7.5% 844 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8924 мг 20 мг 9.5% 6% 1057 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.47 мг 2500 мг 6.5% 4.1% 1529 г
Кальций, Ca 99.2 мг 1000 мг 9.9% 6.3% 1008 г
Кремний, Si 0.895 мг 30 мг 3% 1.9% 3352 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 2.6% 2462 г
Натрий, Na 59.44 мг 1300 мг 4.6% 2.9% 2187 г
Сера, S 66.85 мг 1000 мг 6.7% 4.3% 1496 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 9.5% 672 г
Хлор, Cl 111.62 мг 2300 мг 4.9% 3.1% 2061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.5 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.14 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 3% 2145 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 2.9% 2209 г
Кобальт, Co 2.531 мкг 10 мкг 25.3% 16.1% 395 г
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 4.5% 1400 г
Медь, Cu 47.87 мкг 1000 мкг 4.8% 3.1% 2089 г
Молибден, Mo 7.382 мкг 70 мкг 10.5% 6.7% 948 г
Никель, Ni 0.492 мкг ~
Олово, Sn 10.66 мкг ~
Селен, Se 7.488 мкг 55 мкг 13.6% 8.7% 735 г
Стронций, Sr 12.42 мкг ~
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 28.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14245 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.2% 1946 г
Цинк, Zn 0.666 мг 12 мг 5.6% 3.6% 1802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.538 г min 16.8 г 9.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блинчик составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».