| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 600 г |
| Киви (Варка без слива) | 500 г |
| Vegeta Приправа для говядины | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Очищаем киви (5 шт) от кожуры, перемалываем в блендере мякоть. Должна получиться однородная жидкая масса. Кладем приправу для мяса, соль и перец. Перемешиваем. Нарезаем кусочками говядину. Опускаем кусочки мяса в киви. Перемешиваем, чтобы говядина полностью покрылась маринадом. Ставим в холодильник на 3-4 часа. Перекладываем говядину вместе с маринадом в чашу мультиварки. Готовим в режиме "Тушение" 50 минут. Украшаем готовое мясо кусочками киви и овощами по желанию. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 15.4% | 580 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.668 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 45.69 мг | 500 мг | 9.1% | 8.1% | 1094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 5.8% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 11.7% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.511 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.696 мкг | 3 мкг | 56.5% | 50.5% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.2 мг | 90 мг | 43.6% | 39% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 3.3% | 2693 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.957 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.5% | 2555 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5276 мг | 20 мг | 27.6% | 24.7% | 362 г |
| Ниацин | 3.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.81 мг | 2500 мг | 14.6% | 13.1% | 685 г |
| Кальций, Ca | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3330 г |
| Магний, Mg | 27.15 мг | 400 мг | 6.8% | 6.1% | 1473 г |
| Натрий, Na | 252.21 мг | 1300 мг | 19.4% | 17.4% | 515 г |
| Сера, S | 150.98 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.5% | 662 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 14.9% | 600 г |
| Хлор, Cl | 362.88 мг | 2300 мг | 15.8% | 14.1% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.222 мг | 18 мг | 12.3% | 11% | 810 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 4.647 мкг | 10 мкг | 46.5% | 41.6% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.0425 мг | 2 мг | 2.1% | 1.9% | 4706 г |
| Медь, Cu | 123.84 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 11.1% | 807 г |
| Молибден, Mo | 8.163 мкг | 70 мкг | 11.7% | 10.5% | 858 г |
| Никель, Ni | 5.609 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 41.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 9.6% | 935 г |
| Цинк, Zn | 2.1209 мг | 12 мг | 17.7% | 15.8% | 566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с киви составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».