| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 2600 г |
| Курица, 1 категории (Тушение) | 1200 г |
| Отруби ржаные | 120 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 150 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.5 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 11.1% | 367 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 12.6% | 326 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.9% | 1053 г |
| Вода | 175.7 г | 2273 г | 7.7% | 3.1% | 1294 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 454.6 мкг | 900 мкг | 50.5% | 20.7% | 198 г |
| Ретинол | 0.438 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.8% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 6.8% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 123.24 мг | 500 мг | 24.6% | 10.1% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.056 мг | 5 мг | 21.1% | 8.6% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 10.5% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.797 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.416 мкг | 3 мкг | 180.5% | 73.8% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 2.5% | 1651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1.7% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 11.875 мкг | 50 мкг | 23.8% | 9.7% | 421 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 3.6% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1923 мг | 20 мг | 56% | 22.9% | 179 г |
| Ниацин | 6.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.69 мг | 2500 мг | 14.1% | 5.8% | 707 г |
| Кальций, Ca | 32.72 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3056 г |
| Магний, Mg | 40.71 мг | 400 мг | 10.2% | 4.2% | 983 г |
| Натрий, Na | 75.01 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.4% | 1733 г |
| Сера, S | 258.19 мг | 1000 мг | 25.8% | 10.6% | 387 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 11.5% | 358 г |
| Хлор, Cl | 87.14 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.6% | 2639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.374 мг | 18 мг | 18.7% | 7.6% | 533 г |
| Йод, I | 11 мкг | 150 мкг | 7.3% | 3% | 1364 г |
| Кобальт, Co | 11.461 мкг | 10 мкг | 114.6% | 46.9% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.3354 мг | 2 мг | 16.8% | 6.9% | 596 г |
| Медь, Cu | 415.31 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 17% | 241 г |
| Молибден, Mo | 16.128 мкг | 70 мкг | 23% | 9.4% | 434 г |
| Никель, Ni | 11.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.647 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.7% | 1508 г |
| Фтор, F | 107.36 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3726 г |
| Хром, Cr | 11.69 мкг | 50 мкг | 23.4% | 9.6% | 428 г |
| Цинк, Zn | 3.613 мг | 12 мг | 30.1% | 12.3% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 1.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.743 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 1.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.818 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.979 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 1.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.936 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.854 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.468 г | min 16.8 г | 50.4% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 091216 составляет 244,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».