| Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое | 529 г |
| Вода | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 56 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 69 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 22.3% | 455 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 183.5 г | 2273 г | 8.1% | 8.2% | 1239 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.6 мкг | 900 мкг | 21.8% | 22.1% | 458 г |
| бета Каротин | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% | 23.9% | 424 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 9.4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 0.66 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.983 мг | 5 мг | 19.7% | 20% | 509 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 16.9% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.496 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 11% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.565 мг | 20 мг | 12.8% | 13% | 780 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.89 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.5% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4202 г |
| Магний, Mg | 23.47 мг | 400 мг | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Натрий, Na | 347.8 мг | 1300 мг | 26.8% | 27.2% | 374 г |
| Сера, S | 6.9 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 14493 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 19% | 536 г |
| Хлор, Cl | 450.53 мг | 2300 мг | 19.6% | 19.9% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.516 мг | 18 мг | 8.4% | 8.5% | 1187 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.789 мкг | 10 мкг | 7.9% | 8% | 1267 г |
| Литий, Li | 0.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 3.2% | 3155 г |
| Медь, Cu | 141.83 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 14.4% | 705 г |
| Молибден, Mo | 0.825 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.2% | 8485 г |
| Никель, Ni | 0.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.098 мкг | 55 мкг | 42% | 42.6% | 238 г |
| Фтор, F | 11.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33613 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 2.2146 мг | 12 мг | 18.5% | 18.8% | 542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 1.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Глицин | 0.811 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность ветчина из индейки составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».