| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар-песок | 50 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 200 г |
молоко и вода должны быть теплыми. Наливаем их в чашку, добавляем яйца, 2 ст. л. масла, сахар, соль, дрожжи. Затем половину приготовленной муки. с помощью деревяной лопатки замешиваем тесто. Небольшими частями добавляем оставшуюся муку и дальше вымешиваем тесто руками. смазываем верх растительным маслом. Даем постоять 1 час. Затем его нужно подбить и еще раз вымешать. Дать постоять еще пол часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.1% | 938 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Углеводы | 47.1 г | 219 г | 21.5% | 8.3% | 465 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6143 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5202 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 4.8% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 50.69 мг | 500 мг | 10.1% | 3.9% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 3.1% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.646 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.3% | 1189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.048 мг | 15 мг | 13.7% | 5.3% | 732 г |
| Витамин Н, биотин | 2.875 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4443 мг | 20 мг | 12.2% | 4.7% | 818 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.58 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.7% | 2302 г |
| Кальций, Ca | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3284 г |
| Кремний, Si | 2.468 мг | 30 мг | 8.2% | 3.2% | 1216 г |
| Магний, Mg | 12.84 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3115 г |
| Натрий, Na | 494.97 мг | 1300 мг | 38.1% | 14.8% | 263 г |
| Сера, S | 57.74 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.2% | 1732 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 3.9% | 995 г |
| Хлор, Cl | 35.71 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 2% | 1925 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 1.703 мкг | 10 мкг | 17% | 6.6% | 587 г |
| Марганец, Mn | 0.3577 мг | 2 мг | 17.9% | 6.9% | 559 г |
| Медь, Cu | 71.69 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.8% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 8.698 мкг | 70 мкг | 12.4% | 4.8% | 805 г |
| Селен, Se | 5.959 мкг | 55 мкг | 10.8% | 4.2% | 923 г |
| Фтор, F | 31.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12579 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.6048 мг | 12 мг | 5% | 1.9% | 1984 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тесто для пирожков составляет 258 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».