| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 133 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 705 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 129 г |
| Молодой индюк, только мясо, сырое | 1103 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 12 г |
| томатная паста | 136 г |
| йогурт по турецки | 151 г |
| Перец болгарский, сырой | 52 г |
| Тыква (Варка без слива) | 94 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 19.1% | 644 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.1% | 2435 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 3.8% | 3238 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.6 мкг | 900 мкг | 14.1% | 17.4% | 711 г |
| альфа Каротин | 0.38 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 18.9% | 654 г |
| бета Криптоксантин | 0.808 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.925 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 12.3% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 16.9% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.489 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 8.9% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 3.7% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5702 мг | 20 мг | 12.9% | 15.9% | 778 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.37 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.4% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6112 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 5.2% | 2401 г |
| Натрий, Na | 323.12 мг | 1300 мг | 24.9% | 30.7% | 402 г |
| Сера, S | 5.92 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 16892 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 16.8% | 735 г |
| Хлор, Cl | 438.74 мг | 2300 мг | 19.1% | 23.6% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 5.5% | 2244 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 6.2% | 2012 г |
| Литий, Li | 0.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9.1% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 0.804 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.4% | 8706 г |
| Никель, Ni | 0.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.444 мкг | 55 мкг | 24.4% | 30.1% | 409 г |
| Фтор, F | 13.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28923 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 1.3203 мг | 12 мг | 11% | 13.6% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность соус БОЛОНЬЕЗЕ составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».