Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса куриная со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса куриная со специями

Куриная грудка (филе) (Варка) 840 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 730 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 220 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 9 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 50 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса куриная со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 19% 344 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.7% 848 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2% 3197 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 5.2% 1245 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 49.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.9% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.8% 1374 г
Витамин В4, холин 58.83 мг 500 мг 11.8% 7.7% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 9.5% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 8.4% 778 г
Витамин В9, фолаты 3.05 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13115 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 7.4% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8929 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 1.719 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2909 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 8.8747 мг 20 мг 44.4% 28.9% 225 г
Ниацин 3.425 мг ~
Бетаин 4.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.98 мг 2500 мг 9.4% 6.1% 1064 г
Кальций, Ca 21.42 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4669 г
Магний, Mg 46.12 мг 400 мг 11.5% 7.5% 867 г
Натрий, Na 52.27 мг 1300 мг 4% 2.6% 2487 г
Сера, S 37.08 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2697 г
Фосфор, P 183.2 мг 800 мг 22.9% 14.9% 437 г
Хлор, Cl 11.21 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1484 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Кобальт, Co 6.477 мкг 10 мкг 64.8% 42.2% 154 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Медь, Cu 84.33 мкг 1000 мкг 8.4% 5.5% 1186 г
Молибден, Mo 7.796 мкг 70 мкг 11.1% 7.2% 898 г
Никель, Ni 1.661 мкг ~
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Селен, Se 10.206 мкг 55 мкг 18.6% 12.1% 539 г
Фтор, F 9.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Хром, Cr 14.93 мкг 50 мкг 29.9% 19.5% 335 г
Цинк, Zn 1.7322 мг 12 мг 14.4% 9.4% 693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.584 г ~
Валин 1.134 г ~
Гистидин* 0.956 г ~
Изолейцин 1.036 г ~
Лейцин 1.819 г ~
Лизин 2.227 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 1.016 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.923 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.22 г ~
Аспарагиновая кислота 1.905 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.89 г ~
Глутаминовая кислота 2.978 г ~
Пролин 0.911 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.82 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.318 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Колбаса куриная со специями составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок