| Капуста белокочанная (Припускание) | 1200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 232 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 261 г |
| Соус кисло-сладкий стебель бамбука | 40 г |
| Томатный порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.8% | 3455 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 6.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 29.1% | 690 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 7.2% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 385 мкг | 900 мкг | 42.8% | 85.9% | 234 г |
| бета Каротин | 2.361 мг | 5 мг | 47.2% | 94.8% | 212 г |
| Ликопин | 106.426 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 8.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.85 мг | 500 мг | 2% | 4% | 5076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 3.2% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 14.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.924 мкг | 400 мкг | 6% | 12% | 1672 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.65 мг | 90 мг | 42.9% | 86.1% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 9.8% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.7 мкг | 120 мкг | 60.6% | 121.7% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0253 мг | 20 мг | 5.1% | 10.2% | 1951 г |
| Ниацин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.3 мг | 2500 мг | 13% | 26.1% | 771 г |
| Кальций, Ca | 53.49 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.6% | 1870 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 12.2% | 1637 г |
| Натрий, Na | 146.3 мг | 1300 мг | 11.3% | 22.7% | 889 г |
| Сера, S | 45.61 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.2% | 2193 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 12% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 38.5 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.4% | 5974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 660.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 9% | 2236 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.4% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.65 мкг | 10 мкг | 36.5% | 73.3% | 274 г |
| Литий, Li | 1.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2018 мг | 2 мг | 10.1% | 20.3% | 991 г |
| Медь, Cu | 92.49 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 18.5% | 1081 г |
| Молибден, Mo | 9.202 мкг | 70 мкг | 13.1% | 26.3% | 761 г |
| Никель, Ni | 14.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17857 г |
| Фтор, F | 14.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27174 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 19.9% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.5233 мг | 12 мг | 4.4% | 8.8% | 2293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.688 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».