| Пшеничная мука, высшего сорта | 6000 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 33 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.3 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.3% | 864 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.7% | 5091 г |
| Углеводы | 56.7 г | 219 г | 25.9% | 9.5% | 386 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.2% | 714 г |
| Вода | 30.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7551 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 3.5% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 42.16 мг | 500 мг | 8.4% | 3.1% | 1186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 1.9% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.426 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.2% | 1638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 3% | 1230 г |
| Витамин Н, биотин | 1.755 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.3% | 2849 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4962 мг | 20 мг | 12.5% | 4.6% | 801 г |
| Ниацин | 1.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.82 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.5% | 2455 г |
| Кальций, Ca | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6439 г |
| Кремний, Si | 3.243 мг | 30 мг | 10.8% | 4% | 925 г |
| Магний, Mg | 13.47 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2970 г |
| Натрий, Na | 3.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 38922 г |
| Сера, S | 56.76 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.1% | 1762 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 3.3% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 16.24 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 851.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.987 мг | 18 мг | 5.5% | 2% | 1824 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.297 мкг | 10 мкг | 13% | 4.8% | 771 г |
| Марганец, Mn | 0.4813 мг | 2 мг | 24.1% | 8.9% | 416 г |
| Медь, Cu | 84.94 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.1% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 10.171 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.3% | 688 г |
| Никель, Ni | 1.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.865 мкг | 55 мкг | 8.8% | 3.2% | 1131 г |
| Титан, Ti | 8.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.76 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10060 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.3% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.5731 мг | 12 мг | 4.8% | 1.8% | 2094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 55.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Просфора составляет 271,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».