| Говядина 2 кат. (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| йогурт данон натуральный | 50 г |
| Gallina Blanca 15 трав и специй | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 14.5% | 497 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.7% | 747 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3367 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.1% | 1417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 6.4% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 11.6% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.528 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.141 мкг | 3 мкг | 71.4% | 51.6% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 2.658 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.8% | 1881 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.826 мг | 20 мг | 34.1% | 24.7% | 293 г |
| Ниацин | 3.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.88 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.3% | 868 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7369 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1924 г |
| Натрий, Na | 52.66 мг | 1300 мг | 4.1% | 3% | 2469 г |
| Сера, S | 188.34 мг | 1000 мг | 18.8% | 13.6% | 531 г |
| Фосфор, P | 154.7 мг | 800 мг | 19.3% | 14% | 517 г |
| Хлор, Cl | 49.9 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.279 мг | 18 мг | 12.7% | 9.2% | 790 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 6.31 мкг | 10 мкг | 63.1% | 45.6% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.0746 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2681 г |
| Медь, Cu | 156.6 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 11.4% | 639 г |
| Молибден, Mo | 8.872 мкг | 70 мкг | 12.7% | 9.2% | 789 г |
| Никель, Ni | 7.151 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.62 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5745 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 9.6% | 752 г |
| Цинк, Zn | 2.6405 мг | 12 мг | 22% | 15.9% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.846 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лизин | 1.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.927 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.964 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.373 г | min 16.8 г | 20.1% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.868 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».