| Индейка, филе, сырое | 382 г |
| Капуста цветная (Запекание) | 510 г |
| Брокколи (Припускание) | 280 г |
| Фасоль (стручок) | 223 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 56 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 13 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Кефир 1% | 100 г |
Филе порезать брусками, цветную капусту промыть, разобрать на соцветия (не очень мелко), брокколи и фасоль (были замороженными), чеснок, лук. Все ингредиенты смешать, соль, перец, приправы, р/м, кефир. Все смешать, выложить на противень. Запекать при температуре 180 гр. 50-60 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8% | 1086 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.8% | 737 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.9% | 800 г |
| Вода | 198.1 г | 2273 г | 8.7% | 7.6% | 1147 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.1 мкг | 900 мкг | 10.6% | 9.2% | 946 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.7% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 24.18 мг | 500 мг | 4.8% | 4.2% | 2068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 14.7% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 10.4% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.604 мкг | 400 мкг | 9.2% | 8% | 1093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.6% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.98 мг | 90 мг | 28.9% | 25.2% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 6.7% | 1293 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.712 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7022 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 23.5% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6888 мг | 20 мг | 8.4% | 7.3% | 1184 г |
| Ниацин | 0.458 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.69 мг | 2500 мг | 11.5% | 10% | 872 г |
| Кальций, Ca | 100.15 мг | 1000 мг | 10% | 8.7% | 999 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 5.3% | 1627 г |
| Натрий, Na | 234.85 мг | 1300 мг | 18.1% | 15.8% | 554 г |
| Сера, S | 5.71 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17513 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 10.3% | 847 г |
| Хлор, Cl | 11.17 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 7.9% | 1105 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.7% | 2304 г |
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 7.5% | 1168 г |
| Медь, Cu | 72.42 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.3% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 0.437 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 16018 г |
| Никель, Ni | 0.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.071 мкг | 55 мкг | 18.3% | 15.9% | 546 г |
| Фтор, F | 3.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 104987 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 1.2909 мг | 12 мг | 10.8% | 9.4% | 930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.292 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.118 г | min 16.8 г | 12.6% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка (филе), брокколи, цветная, фасоль запеченное составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».