| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 500 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.7 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 611 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 4.7% | 768 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 10.7% | 339 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 3.6% | 1009 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5425 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.2 мкг | 900 мкг | 12.1% | 4.4% | 824 г |
| бета Каротин | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 4.9% | 744 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.7% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 60.03 мг | 500 мг | 12% | 4.4% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 3% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 5.7% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.05 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.7% | 2100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 7.9% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.94 мг | 90 мг | 9.9% | 3.6% | 1007 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.475 мг | 15 мг | 9.8% | 3.6% | 1017 г |
| Витамин Н, биотин | 1.948 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2567 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 9.4% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.365 мг | 20 мг | 21.8% | 7.9% | 458 г |
| Ниацин | 2.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.15 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.5% | 811 г |
| Кальций, Ca | 28.78 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3475 г |
| Кремний, Si | 25 мг | 30 мг | 83.3% | 30.2% | 120 г |
| Магний, Mg | 33.05 мг | 400 мг | 8.3% | 3% | 1210 г |
| Натрий, Na | 34.49 мг | 1300 мг | 2.7% | 1% | 3769 г |
| Сера, S | 146.23 мг | 1000 мг | 14.6% | 5.3% | 684 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Хлор, Cl | 61.43 мг | 2300 мг | 2.7% | 1% | 3744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.631 мг | 18 мг | 9.1% | 3.3% | 1104 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.4% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 6.825 мкг | 10 мкг | 68.3% | 24.8% | 147 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4236 мг | 2 мг | 21.2% | 7.7% | 472 г |
| Медь, Cu | 193.75 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 7% | 516 г |
| Молибден, Mo | 12.5 мкг | 70 мкг | 17.9% | 6.5% | 560 г |
| Никель, Ni | 12.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.9 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.6% | 1410 г |
| Фтор, F | 51.9 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7707 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 5.8% | 625 г |
| Цинк, Zn | 1.9612 мг | 12 мг | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.543 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы_Ф составляет 275,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».