| Треска (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Батон отрубной | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Укроп (Припускание) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Кокосовое Масло [Delicato] | 30 г |
Пропускаем трескус луком через мясорубку.Хлеб замачиваем в молоке, отжимааем и тоже в мясорубку. В фарш добавляем 2 яйца, майонез,мелко порезанный укроп, специи и соль по вкусу. Мокрыми руками формируем котлеты и жарим на сковороде без масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 15.9% | 543 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.3% | 1366 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 60.03 мг | 500 мг | 12% | 10.4% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 6.4% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.012 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.245 мкг | 3 мкг | 41.5% | 35.9% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.1% | 2137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 3.3% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 9.49 мкг | 50 мкг | 19% | 16.4% | 527 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4789 мг | 20 мг | 22.4% | 19.4% | 447 г |
| Ниацин | 1.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.56 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.5% | 829 г |
| Кальций, Ca | 38.83 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.4% | 2575 г |
| Кремний, Si | 0.714 мг | 30 мг | 2.4% | 2.1% | 4202 г |
| Магний, Mg | 26.32 мг | 400 мг | 6.6% | 5.7% | 1520 г |
| Натрий, Na | 206.08 мг | 1300 мг | 15.9% | 13.7% | 631 г |
| Сера, S | 174.55 мг | 1000 мг | 17.5% | 15.1% | 573 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 20.1% | 431 г |
| Хлор, Cl | 375.05 мг | 2300 мг | 16.3% | 14.1% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 3.5% | 2426 г |
| Йод, I | 38.89 мкг | 150 мкг | 25.9% | 22.4% | 386 г |
| Кобальт, Co | 23.94 мкг | 10 мкг | 239.4% | 206.9% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0972 мг | 2 мг | 4.9% | 4.2% | 2058 г |
| Медь, Cu | 135.15 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 11.7% | 740 г |
| Молибден, Mo | 4.387 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.4% | 1596 г |
| Никель, Ni | 7.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.073 мкг | 55 мкг | 29.2% | 25.2% | 342 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 538.29 мкг | 4000 мкг | 13.5% | 11.7% | 743 г |
| Хром, Cr | 42.23 мкг | 50 мкг | 84.5% | 73% | 118 г |
| Цинк, Zn | 1.0311 мг | 12 мг | 8.6% | 7.4% | 1164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.774 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность рыбные котлеты из трески составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».