| Кефир 3,2% жирности | 205 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 367 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4.5 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
Смешать кефир,муку соду, масло, сметану. Замесить тесто, оставить в холодильнике на 30 мин. Приготовить начинку: творог, сыр, чеснок,соль и укроп перемешать. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать и распределить по дну формы, на нее выложить начинку, сверху положить , раскатанный второй кусок теста, соединить по бокам с нижним. Печь в нагретой до 180гр. духовке примерно 30 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.5% | 1027 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 6% | 602 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 6.7% | 538 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4888 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.3% | 2744 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 64.38 мг | 500 мг | 12.9% | 4.7% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 2.4% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.8 мкг | 400 мкг | 5% | 1.8% | 2020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 2.3% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.864 мг | 15 мг | 19.1% | 6.9% | 524 г |
| Витамин Н, биотин | 2.897 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.1% | 1726 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0111 мг | 20 мг | 10.1% | 3.6% | 994 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.87 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.9% | 1867 г |
| Кальций, Ca | 63.38 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.3% | 1578 г |
| Кремний, Si | 2.345 мг | 30 мг | 7.8% | 2.8% | 1279 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 1.3% | 2690 г |
| Натрий, Na | 220.33 мг | 1300 мг | 16.9% | 6.1% | 590 г |
| Сера, S | 54.53 мг | 1000 мг | 5.5% | 2% | 1834 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 4% | 892 г |
| Хлор, Cl | 47.75 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 615.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 1.5% | 2410 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 1.265 мкг | 10 мкг | 12.7% | 4.6% | 791 г |
| Марганец, Mn | 0.3361 мг | 2 мг | 16.8% | 6.1% | 595 г |
| Медь, Cu | 61.9 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.2% | 1616 г |
| Молибден, Mo | 8.966 мкг | 70 мкг | 12.8% | 4.6% | 781 г |
| Никель, Ni | 1.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.174 мкг | 55 мкг | 7.6% | 2.7% | 1318 г |
| Титан, Ti | 6.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20566 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.5414 мг | 12 мг | 4.5% | 1.6% | 2216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | min 16.8 г | 8% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Осетинский пирог составляет 277 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».