| Говядина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 800 г |
| Морковь, сырая | 300 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Рис, зерно продовольственное | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.5% | 950 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.4% | 737 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 4.3% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.4% | 741 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4371 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.3 мкг | 900 мкг | 9.7% | 6% | 1031 г |
| альфа Каротин | 363.449 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.76 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 43.08 мг | 500 мг | 8.6% | 5.3% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 4.2% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 8.8% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.484 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.1% | 2966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.906 мкг | 3 мкг | 30.2% | 18.7% | 331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 5.1% | 1210 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.679 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.6% | 1359 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9939 мг | 20 мг | 20% | 12.4% | 501 г |
| Ниацин | 2.378 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.93 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.7% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5020 г |
| Кремний, Si | 259.233 мг | 30 мг | 864.1% | 535.7% | 12 г |
| Магний, Mg | 34.94 мг | 400 мг | 8.7% | 5.4% | 1145 г |
| Натрий, Na | 35.99 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.7% | 3612 г |
| Сера, S | 101.74 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.3% | 983 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 11% | 564 г |
| Хлор, Cl | 51.85 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.485 мг | 18 мг | 8.3% | 5.1% | 1212 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 4.578 мкг | 10 мкг | 45.8% | 28.4% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.8181 мг | 2 мг | 40.9% | 25.4% | 244 г |
| Медь, Cu | 200.52 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 12.5% | 499 г |
| Молибден, Mo | 9.624 мкг | 70 мкг | 13.7% | 8.5% | 727 г |
| Никель, Ni | 14.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.192 мкг | 55 мкг | 7.6% | 4.7% | 1312 г |
| Фтор, F | 63.18 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6331 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.6% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 1.6516 мг | 12 мг | 13.8% | 8.6% | 727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с говядиной составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».