Рецепт запеканка карт с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка карт с фаршем

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 400 г
Картофель (Припускание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 100 г
Лук репчатый 0 г
Морковь, красная (Жарка) 0 г
Сыр российский 100 г
Чеснок, сырой 3 г
Крахмал картофельный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка карт с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.6 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.6% 679 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 13.1% 341 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.5% 2920 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Зола 1.386 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 3.8% 1172 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 0.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 9.7% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.5% 1000 г
Витамин В4, холин 69.53 мг 500 мг 13.9% 6.2% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 4.7% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 6.3% 709 г
Витамин В9, фолаты 8.469 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4723 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 3.5% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 1.5% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 0.6% 6944 г
Витамин Н, биотин 3.152 мкг 50 мкг 6.3% 2.8% 1586 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9407 мг 20 мг 19.7% 8.8% 508 г
Ниацин 1.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.65 мг 2500 мг 14.5% 6.5% 687 г
Кальций, Ca 116.24 мг 1000 мг 11.6% 5.2% 860 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 2.8% 1596 г
Натрий, Na 125.06 мг 1300 мг 9.6% 4.3% 1040 г
Сера, S 157.19 мг 1000 мг 15.7% 7% 636 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 9.9% 450 г
Хлор, Cl 67.8 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.2 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 61.19 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 3.2% 1386 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 2.3% 1913 г
Кобальт, Co 6.879 мкг 10 мкг 68.8% 30.8% 145 г
Литий, Li 31.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 2.1% 2195 г
Медь, Cu 115.76 мкг 1000 мкг 11.6% 5.2% 864 г
Молибден, Mo 9.548 мкг 70 мкг 13.6% 6.1% 733 г
Никель, Ni 7.105 мкг ~
Олово, Sn 12.32 мкг ~
Рубидий, Rb 205.3 мкг ~
Селен, Se 5.049 мкг 55 мкг 9.2% 4.1% 1089 г
Фтор, F 49.25 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8122 г
Хром, Cr 10.27 мкг 50 мкг 20.5% 9.2% 487 г
Цинк, Zn 1.5318 мг 12 мг 12.8% 5.7% 783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.246 г ~
Сахароза 0.246 г ~
Фруктоза 0.041 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.175 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 1.942 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.618 г min 16.8 г 9.6% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.2%
18:2 Линолевая 0.273 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%

Энергетическая ценность запеканка карт с фаршем составляет 223,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.6 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТ С ФАРШЕМ

запеканка карт с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,6 %, холином - 13,9 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 14,5 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 68,8 %, медью - 11,6 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 20,5 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен запеканка карт с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка карт с фаршем, калорийность 223,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка карт с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты