| Мука диетическая рисовая (Запекание) | 50 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Йогурт 6,0% жирности | 60 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 5 г |
| Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) | 15 г |
| Творог 0% Козельск | 200 г |
| Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) | 50 г |
| Крахмал кукурузный | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 90 г |
| Цедра лимонная | 5 г |
Духовка на 160 гр. Для коржа смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахзам и добавляем предварительно смешанные йогурт, масло молоко. Замешиваем тесто. Творог смешать с молоком, сахзамом, цедрой и желтками. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести в творожную смесь. По дну формы распределить тесто. Поставить в духовку минут на 5. Затем выложить творожный слой и печь 30-40 мин. Полностью остудить и подавать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 10.3% | 567 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.3% | 1366 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 5.3% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.4 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.4% | 1335 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.8% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 9.1% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 50.51 мг | 500 мг | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 5.1% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.922 мкг | 400 мкг | 8.7% | 5.1% | 1145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.682 мкг | 3 мкг | 22.7% | 13.3% | 440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.466 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.7% | 2146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 7.418 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8.7% | 674 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.737 мг | 20 мг | 18.7% | 10.9% | 535 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.85 мг | 2500 мг | 6% | 3.5% | 1680 г |
| Кальций, Ca | 103.61 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.1% | 965 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1679 г |
| Натрий, Na | 63.69 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.9% | 2041 г |
| Сера, S | 137.22 мг | 1000 мг | 13.7% | 8% | 729 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 12.9% | 454 г |
| Хлор, Cl | 82.31 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.1% | 2794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 3.6% | 1613 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 11.7% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Медь, Cu | 47.2 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.7% | 2119 г |
| Молибден, Mo | 4.622 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.9% | 1514 г |
| Селен, Se | 19.734 мкг | 55 мкг | 35.9% | 21% | 279 г |
| Фтор, F | 25.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15860 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.4408 мг | 12 мг | 3.7% | 2.2% | 2722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».