| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 1200 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Сыр Голландский | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 10.5% | 437 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.6% | 364 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.7% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 53.82 мг | 500 мг | 10.8% | 4.9% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 3.6% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 7.5% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.476 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.933 мкг | 3 мкг | 64.4% | 29.5% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.3% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.213 мг | 15 мг | 28.1% | 12.9% | 356 г |
| Витамин Н, биотин | 2.454 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.2% | 2037 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1734 мг | 20 мг | 30.9% | 14.1% | 324 г |
| Ниацин | 3.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.22 мг | 2500 мг | 11% | 5% | 908 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5537 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1955 г |
| Натрий, Na | 108.4 мг | 1300 мг | 8.3% | 3.8% | 1199 г |
| Сера, S | 187.11 мг | 1000 мг | 18.7% | 8.6% | 534 г |
| Фосфор, P | 152.4 мг | 800 мг | 19.1% | 8.7% | 525 г |
| Хлор, Cl | 50.06 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.249 мг | 18 мг | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 6.444 мкг | 10 мкг | 64.4% | 29.5% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2410 г |
| Медь, Cu | 157.62 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 7.2% | 634 г |
| Молибден, Mo | 8.625 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.6% | 812 г |
| Никель, Ni | 7.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7337 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6% | 759 г |
| Цинк, Zn | 2.6196 мг | 12 мг | 21.8% | 10% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.022 г | min 16.8 г | 12% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.4% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с сыром составляет 218,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».