| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная | 60 г |
| Каймак (Сербия) | 200 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 200 г |
| Черника, сырая | 30 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
Пирожное на кокосово-белковой основе. Готовим корж 1. Отделяем белки от желтков. 2. Взбиваем белки до пиков, после этого добавляем сахарзам (по вкусу) и кокосовую стружку (ее можно немного оставить для присыпки торта) 3. Выкладываем полученную смесь в форму, застеленную пекарской бумагой. Я, кстати, в последнее время приловчилась вместо бумаги использовать рукав для запекания) получается действительно очень удобно, только один момент - никогда, слышите, НИКОГДА не ставьте в духовку разогреваться форму с рукавом, на котором ничего нет))) и не спрашивайте, почему так) просто поверьте)) Так во...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.9 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.2% | 962 г |
| Жиры | 31.6 г | 56 г | 56.4% | 17.1% | 177 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252 мкг | 900 мкг | 28% | 8.5% | 357 г |
| Ретинол | 0.228 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 0.7% | 4132 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.6% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 81.69 мг | 500 мг | 16.3% | 4.9% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 2.3% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.833 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 2% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.589 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.8% | 1698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 1.2% | 2479 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.458 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.7% | 1122 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4306 мг | 20 мг | 7.2% | 2.2% | 1398 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.42 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.6% | 1874 г |
| Кальций, Ca | 85.74 мг | 1000 мг | 8.6% | 2.6% | 1166 г |
| Магний, Mg | 17.15 мг | 400 мг | 4.3% | 1.3% | 2332 г |
| Натрий, Na | 45.7 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.1% | 2845 г |
| Сера, S | 43.35 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2307 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 3.7% | 822 г |
| Хлор, Cl | 44.48 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 1.6% | 1879 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.1% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 5.3% | 569 г |
| Марганец, Mn | 0.2736 мг | 2 мг | 13.7% | 4.2% | 731 г |
| Медь, Cu | 142.42 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 4.3% | 702 г |
| Молибден, Mo | 2.515 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.1% | 2783 г |
| Селен, Se | 7.061 мкг | 55 мкг | 12.8% | 3.9% | 779 г |
| Фтор, F | 13.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29828 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.4568 мг | 12 мг | 3.8% | 1.2% | 2627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.478 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.312 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.218 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.505 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.511 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.802 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.431 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.838 г | min 16.8 г | 22.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность На кокосе составляет 329,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».