| Свинина, вырезка (Тушение) | 800 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 225 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 12.4% | 373 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10% | 463 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.3% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5889 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.9% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 84.3 мг | 500 мг | 16.9% | 7.8% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 5.4% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 9.6% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.5 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.416 мкг | 3 мкг | 47.2% | 21.9% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3886 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7323 мг | 20 мг | 38.7% | 17.9% | 259 г |
| Ниацин | 3.916 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.34 мг | 2500 мг | 15.1% | 7% | 661 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6139 г |
| Кремний, Si | 6.807 мг | 30 мг | 22.7% | 10.5% | 441 г |
| Магний, Mg | 38.21 мг | 400 мг | 9.6% | 4.4% | 1047 г |
| Натрий, Na | 221.21 мг | 1300 мг | 17% | 7.9% | 588 г |
| Сера, S | 258.89 мг | 1000 мг | 25.9% | 12% | 386 г |
| Фосфор, P | 228.3 мг | 800 мг | 28.5% | 13.2% | 350 г |
| Хлор, Cl | 307.93 мг | 2300 мг | 13.4% | 6.2% | 747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.506 мг | 18 мг | 13.9% | 6.4% | 718 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.5% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 9.064 мкг | 10 мкг | 90.6% | 42% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1674 мг | 2 мг | 8.4% | 3.9% | 1195 г |
| Медь, Cu | 185.61 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 8.6% | 539 г |
| Молибден, Mo | 14.078 мкг | 70 мкг | 20.1% | 9.3% | 497 г |
| Никель, Ni | 12.025 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.034 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| Фтор, F | 80.27 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 4983 г |
| Хром, Cr | 12.24 мкг | 50 мкг | 24.5% | 11.3% | 408 г |
| Цинк, Zn | 3.124 мг | 12 мг | 26% | 12% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.927 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели свино-говяжьи составляет 215,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».