| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Петрушка (Пассерование) | 15 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 25 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 13% | 455 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.5% | 622 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 2.1% | 2786 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10674 мкг | 900 мкг | 1186% | 700.5% | 8 г |
| Ретинол | 7.55 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.982 мг | 5 мг | 59.6% | 35.2% | 168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 14.7% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.644 мг | 1.8 мг | 91.3% | 53.9% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 164.98 мг | 500 мг | 33% | 19.5% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.813 мг | 2 мг | 40.7% | 24% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.765 мкг | 400 мкг | 52.2% | 30.8% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.051 мкг | 3 мкг | 468.4% | 276.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.04 мг | 90 мг | 14.5% | 8.6% | 690 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 16.2% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6738 мг | 20 мг | 58.4% | 34.5% | 171 г |
| Ниацин | 8.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.99 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.5% | 786 г |
| Кальций, Ca | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3447 г |
| Магний, Mg | 31.57 мг | 400 мг | 7.9% | 4.7% | 1267 г |
| Натрий, Na | 99.02 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.5% | 1313 г |
| Сера, S | 182.02 мг | 1000 мг | 18.2% | 10.8% | 549 г |
| Фосфор, P | 228.5 мг | 800 мг | 28.6% | 16.9% | 350 г |
| Хлор, Cl | 3.33 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 69069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.41 мг | 18 мг | 80.1% | 47.3% | 125 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 13.378 мкг | 10 мкг | 133.8% | 79% | 75 г |
| Литий, Li | 1.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 9% | 660 г |
| Медь, Cu | 341.81 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 20.2% | 293 г |
| Молибден, Mo | 49.153 мкг | 70 мкг | 70.2% | 41.5% | 142 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.297 мкг | 55 мкг | 84.2% | 49.7% | 119 г |
| Фтор, F | 4.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 96852 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 9.3% | 634 г |
| Цинк, Zn | 5.7258 мг | 12 мг | 47.7% | 28.2% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 1.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.432 г | min 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный паштет из куриной печени составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».