| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 78 г |
| Кетчуп | 110 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 160 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.6% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 8.8% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25.5% | 909 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284 мкг | 900 мкг | 31.6% | 73.3% | 317 г |
| бета Каротин | 1.752 мг | 5 мг | 35% | 81.2% | 285 г |
| Ликопин | 1380.596 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 9.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 4.4% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 4.4% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 17.9% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.432 мкг | 400 мкг | 5.4% | 12.5% | 1866 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.09 мг | 90 мг | 19% | 44.1% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 5.3% | 4386 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.1 мкг | 120 мкг | 51.8% | 120.2% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9757 мг | 20 мг | 4.9% | 11.4% | 2050 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.23 мг | 2500 мг | 12.6% | 29.2% | 793 г |
| Кальций, Ca | 45.16 мг | 1000 мг | 4.5% | 10.4% | 2214 г |
| Магний, Mg | 21.66 мг | 400 мг | 5.4% | 12.5% | 1847 г |
| Натрий, Na | 101.09 мг | 1300 мг | 7.8% | 18.1% | 1286 г |
| Сера, S | 36.52 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.6% | 2738 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 11.6% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 43.38 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.4% | 5302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 9.5% | 2436 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 4.6% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 4.026 мкг | 10 мкг | 40.3% | 93.5% | 248 г |
| Литий, Li | 0.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 19.7% | 1174 г |
| Медь, Cu | 106.18 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 24.6% | 942 г |
| Молибден, Mo | 9.474 мкг | 70 мкг | 13.5% | 31.3% | 739 г |
| Никель, Ni | 12.047 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 19643 г |
| Фтор, F | 29.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.6% | 13784 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 19% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 0.455 мг | 12 мг | 3.8% | 8.8% | 2637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.813 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.675 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность капустка тушеная составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».