| Печень свиная (Тушение) | 1500 г |
| Сердце свиное (Тушение) | 650 г |
| Легкое свиное (Тушение) | 1300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 20.3% | 388 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7% | 1120 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1825.2 мкг | 900 мкг | 202.8% | 159.7% | 49 г |
| Ретинол | 1.642 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 10.2% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.222 мг | 1.8 мг | 67.9% | 53.5% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 34.81 мг | 500 мг | 7% | 5.5% | 1436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.833 мг | 5 мг | 76.7% | 60.4% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 21.8% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.498 мкг | 400 мкг | 31.1% | 24.5% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.695 мкг | 3 мкг | 589.8% | 464.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% | 6.2% | 1268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.964 мг | 15 мг | 6.4% | 5% | 1556 г |
| Витамин Н, биотин | 46.769 мкг | 50 мкг | 93.5% | 73.6% | 107 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5114 мг | 20 мг | 72.6% | 57.2% | 138 г |
| Ниацин | 8.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318 мг | 2500 мг | 12.7% | 10% | 786 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6623 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1788 г |
| Натрий, Na | 78.05 мг | 1300 мг | 6% | 4.7% | 1666 г |
| Сера, S | 261.77 мг | 1000 мг | 26.2% | 20.6% | 382 г |
| Фосфор, P | 309 мг | 800 мг | 38.6% | 30.4% | 259 г |
| Хлор, Cl | 101.3 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.5% | 2270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.265 мг | 18 мг | 84.8% | 66.8% | 118 г |
| Йод, I | 11.14 мкг | 150 мкг | 7.4% | 5.8% | 1346 г |
| Кобальт, Co | 11.227 мкг | 10 мкг | 112.3% | 88.4% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 8.1% | 971 г |
| Медь, Cu | 1743.94 мкг | 1000 мкг | 174.4% | 137.3% | 57 г |
| Молибден, Mo | 53.437 мкг | 70 мкг | 76.3% | 60.1% | 131 г |
| Никель, Ni | 4.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.864 мкг | 55 мкг | 50.7% | 39.9% | 197 г |
| Фтор, F | 32.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12442 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.6% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 4.0858 мг | 12 мг | 34% | 26.8% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночная колбаса составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».