| Капуста белокочанная | 537 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Лук зеленый (перо) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6% | 4222 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.8% | 3733 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25.2% | 1000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.5% | 17308 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.3% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.44 мг | 500 мг | 2.1% | 5.3% | 4789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 13.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.506 мкг | 400 мкг | 5.4% | 13.6% | 1860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.77 мг | 90 мг | 65.3% | 164.5% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 11.1% | 2273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 74.7 мкг | 120 мкг | 62.3% | 156.9% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8891 мг | 20 мг | 4.4% | 11.1% | 2249 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.37 мг | 2500 мг | 12.2% | 30.7% | 819 г |
| Кальций, Ca | 55.62 мг | 1000 мг | 5.6% | 14.1% | 1798 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 11.1% | 2296 г |
| Натрий, Na | 224.22 мг | 1300 мг | 17.2% | 43.3% | 580 г |
| Сера, S | 37.13 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.3% | 2693 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 10.3% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 361.26 мг | 2300 мг | 15.7% | 39.5% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 557.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 10.8% | 2305 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.8% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 3.031 мкг | 10 мкг | 30.3% | 76.3% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.1819 мг | 2 мг | 9.1% | 22.9% | 1100 г |
| Медь, Cu | 81.55 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 20.7% | 1226 г |
| Молибден, Mo | 10.417 мкг | 70 мкг | 14.9% | 37.5% | 672 г |
| Никель, Ni | 14.619 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18707 г |
| Фтор, F | 9.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 41026 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 24.7% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.4067 мг | 12 мг | 3.4% | 8.6% | 2951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.844 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.76 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста-укроп-горчичное масло составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».