Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Масло подсолнечное 20 г
Фасоль (стручок) (Варка) 130 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.6% 1357 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 16.1% 384 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.4% 833 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 8.6% 718 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.6% 1718 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 8.5% 732 г
Витамин В4, холин 76.69 мг 500 мг 15.3% 9.5% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 6.7% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 28.139 мкг 400 мкг 7% 4.3% 1422 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 3.3% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 14.44 мг 90 мг 16% 9.9% 623 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 4.1% 1488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.289 мг 15 мг 35.3% 21.8% 284 г
Витамин Н, биотин 6.172 мкг 50 мкг 12.3% 7.6% 810 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6772 мг 20 мг 8.4% 5.2% 1192 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.68 мг 2500 мг 9.1% 5.6% 1093 г
Кальций, Ca 63.75 мг 1000 мг 6.4% 4% 1569 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 3.4% 1812 г
Натрий, Na 42.36 мг 1300 мг 3.3% 2% 3069 г
Сера, S 53.78 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1859 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 7% 886 г
Хлор, Cl 47.67 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.542 мг 18 мг 8.6% 5.3% 1167 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2455 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 18.9% 327 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22472 г
Медь, Cu 25.36 мкг 1000 мкг 2.5% 1.5% 3943 г
Молибден, Mo 1.833 мкг 70 мкг 2.6% 1.6% 3819 г
Селен, Se 9.686 мкг 55 мкг 17.6% 10.9% 568 г
Фтор, F 16.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23795 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4098 г
Цинк, Zn 0.3392 мг 12 мг 2.8% 1.7% 3538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.541 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.724 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.163 г min 16.8 г 24.8% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.029 г от 11.2 до 20.6 г 62.8% 38.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.981 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».