| фарш свинной | 450 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 300 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.8% | 737 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.1% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.7% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 22.14 мг | 500 мг | 4.4% | 3.2% | 2258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.406 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 1.186 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4216 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6775 мг | 20 мг | 3.4% | 2.4% | 2952 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.64 мг | 2500 мг | 2.9% | 2.1% | 3442 г |
| Кальций, Ca | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6207 г |
| Кремний, Si | 1.196 мг | 30 мг | 4% | 2.9% | 2508 г |
| Магний, Mg | 12.73 мг | 400 мг | 3.2% | 2.3% | 3142 г |
| Натрий, Na | 60.34 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.3% | 2154 г |
| Сера, S | 25.54 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3915 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 4.2% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 203.66 мг | 2300 мг | 8.9% | 6.4% | 1129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1775 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Марганец, Mn | 0.2836 мг | 2 мг | 14.2% | 10.2% | 705 г |
| Медь, Cu | 56.49 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4% | 1770 г |
| Молибден, Mo | 0.217 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.344 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.1% | 2346 г |
| Фтор, F | 18.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21575 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.3844 мг | 12 мг | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты школьные составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».