| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 114 г |
| Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная | 90 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 11.6% | 2303 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.3% | 3733 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 27% | 1000 г |
| Вода | 96.9 г | 2273 г | 4.3% | 11.6% | 2346 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 15.9% | 1682 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.742 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 11.3% | 2392 г |
| бета Криптоксантин | 0.337 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 390.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 11.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 28.43 мг | 500 мг | 5.7% | 15.4% | 1759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 10.2% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 17.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.301 мкг | 400 мкг | 12.6% | 34% | 795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 3.2% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.95 мг | 90 мг | 44.4% | 119.7% | 225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 8.4% | 3219 г |
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.676 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.8% | 7396 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.7 мкг | 120 мкг | 28.1% | 75.7% | 356 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8802 мг | 20 мг | 4.4% | 11.9% | 2272 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.28 мг | 2500 мг | 6.7% | 18.1% | 1503 г |
| Кальций, Ca | 30.01 мг | 1000 мг | 3% | 8.1% | 3332 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 8.9% | 3010 г |
| Натрий, Na | 24.88 мг | 1300 мг | 1.9% | 5.1% | 5225 г |
| Сера, S | 12.49 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8006 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 15.9% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 5.76 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 39931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 10.8% | 2510 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.818 мкг | 10 мкг | 8.2% | 22.1% | 1222 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 25.1% | 1075 г |
| Медь, Cu | 31.67 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 8.6% | 3158 г |
| Молибден, Mo | 0.107 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.5% | 65421 г |
| Никель, Ni | 0.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.285 мкг | 55 мкг | 2.3% | 6.2% | 4280 г |
| Фтор, F | 8.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 46674 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.2% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% | 8.4% | 3243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста-брокколи отварные составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».