| Индейка всех видов, окорочка, мясо и кожа, сырые | 1000 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2500 г |
| Морковь, сырая | 150 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Желатин пищевой | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 18.6% | 1226 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.3% | 3111 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.5% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2520 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 8.6% | 2655 г |
| альфа Каротин | 140.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 15.2% | 1497 г |
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.309 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 0.35 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 13.8% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 11.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.45 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2% | 11594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 7.9% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.9% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9862 мг | 20 мг | 4.9% | 11.1% | 2028 г |
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.27 мг | 2500 мг | 3.5% | 7.9% | 2898 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.3% | 5297 г |
| Магний, Mg | 7.86 мг | 400 мг | 2% | 4.5% | 5089 г |
| Натрий, Na | 389.17 мг | 1300 мг | 29.9% | 67.8% | 334 г |
| Сера, S | 1.69 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 59172 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 15% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 560.85 мг | 2300 мг | 24.4% | 55.3% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 6.6% | 3442 г |
| Кобальт, Co | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3.2% | 7092 г |
| Марганец, Mn | 0.0151 мг | 2 мг | 0.8% | 1.8% | 13245 г |
| Медь, Cu | 66.05 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 15% | 1514 г |
| Молибден, Mo | 1.034 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.4% | 6770 г |
| Селен, Se | 7.091 мкг | 55 мкг | 12.9% | 29.3% | 776 г |
| Фтор, F | 47.91 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.7% | 8349 г |
| Цинк, Zn | 0.8515 мг | 12 мг | 7.1% | 16.1% | 1409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.964 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из индюшиной голени составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».